Albiero es una empresa láctea italiana fundada en 1938 en la región del Véneto, donde comenzó recogiendo leche de granjas locales. Desde 1955 produce en Montorso Vicentino, pasando de una actividad artesanal a una operación moderna sin renunciar a altos estándares de calidad. Como uno de los primeros productores de Provolone Valpadana DOP, Albiero destaca por su dominio en quesos de pasta hilada y por su exigente selección de materias primas. Hoy en día, la empresa es reconocida por su experiencia, la variedad de sus quesos y su compromiso con la auténtica tradición quesera italiana.