Forno Bonomi nació a mediados de los años 1800 como una pequeña panadería de montaña en Velo Veronese, cerca de Verona. Combinando la tradición artesanal con tecnologías modernas, se ha convertido en el principal productor mundial de savoiardi (soletillas), manteniéndose siempre arraigado en las montañas de Lessinia. Fiel a sus orígenes, Forno Bonomi sigue elaborando galletas y pasteles con ingredientes simples y auténticos para acompañar a las familias en la vida cotidiana.