23-27 de enero - Sirha Lyon

La edición de este año de Sirha Lyon, una de las ferias más prestigiosas a nivel mundial en el sector HORECA, ofreció a Mammafiore una ocasión excepcional para exhibir la excelencia de la tradición gastronómica del Mediterráneo en su stand 3B94, donde se integraron tradición, innovación y pasión.
Durante los cinco días de la feria, contamos con la presencia de chefs y pizzaiolos considerados entre los mejores del mundo, quienes compartieron su experiencia y talento.
Agradecemos a: Davide Civitiello, cuya fama mundial hizo que su toque único en la preparación de la pizza napolitana ofreciera a todos una experiencia de pura perfección; Denny Imbroisi, que conquistó Lion con platos que combinan tradición y creatividad, aportando frescura y originalidad; Peppe Cutraro, uno de los mejores pizzaiolos de Europa y icono de la pizza napoletana; Andrea De Michele, de BigMamma, con su increíble talento; Tonino Cogliano y Simone Lombardi de Imperfetto, que cautivaron a todos con sus pizzas reconocidas entre las mejores del mundo; Pasquale Yoann Mormille, con su pasión y extraordinarias habilidades; Ludovic Bicchierai, maestro pizzaiolo, enriqueció el evento con su savoir-faire; SiSi Casa Epicurea, con su cocina mediterránea; Y Rocco Di Martino, nuestro super food expert!
Además, el éxito fue posible gracias a la colaboración con más de 25 socios<7strong> y a la presencia de nuestras marcas propias, quienes contribuyeron a ofrecer una amplia gama de productos de alta calidad que satisfacen las necesidades de un mercado cada vez más consciente y responsable. Entre ellos se encuentran: Mulino Caputo, 50 top Pizza, Coati, Rigamonti, Clai, Palmieri, Isabella Leoni, Orchidea, Artigiana, Alta Mangiuria, Sorì, Formaggi di Simonetta, Defendi, Biraghi, Antica Fattoria, Pizz’aria, Effeuno, Gustarosso, Rootstic, Fontaneto, Marcolino, Jimmy tartufi, Amarcord, Lurisia, Lombardi, Olea Pia, La Pil Pil Family, Le Creazioni di Giulia e Coffee Mood.
Fue una buena oportunidad para conocer más de los productos de nuestro catálogo, como el vinagre balsámico rosé de Olea Pia, que resultó ser el maridaje perfecto con recetas desde las más sencillas hasta las más gourmet; los quesos de Alta Mangiuria, frutos de la artesanía y materias primas excepcionales; y el nuevo producto de la Mamma, La Pasta de Le Creazioni di Giulia. Todos estos productos de excelencia, y mucho mas, te esperan aquí!
Asimismo cabe destacar las bodegas de Vi Enology que enriquecieron nuestros platos con sus vinos italianos: Fattoria di Caspri, Masciarelli, Rinaldi, Villa Matilde, Cantine Silvestri, Fossa Mala, Pietro Beconcini, Garofoli, y nuestra marca Sorso Divino.
Si te hemos despertado la curiosidad sobre lo que sucede en estas ocasiones en el stand de Mammafiore y Vi Enology, clica aquí para ver lo que ocurrió el pasado noviembre en Londres y apuntate a nuestra newsletter para no perder las novedades.