Sal gorda

La sal gorda de Sal Costa también conocida como sal gruesa o sal de grano, tiene cristales más grandes que la sal fina. Debido a su textura más robusta, es ideal para ciertos usos en la cocina, como para salar carnes antes de asarlas o para preparar ciertos tipos de panes y pretzels. También es popular en algunas recetas de platos crudos o para decorar ciertos alimentos, como carnes curadas o ensaladas. Su textura crujiente puede agregar un agradable contraste en la boca y realzar el sabor de ciertos platos.