Farina Pinsa Romana Petra 5010
1000005988
12,5kg
La Petra 5010 es una harina desarrollada específicamente para la Pinsa Romana, respetando la tradición romana y adaptándose a las necesidades profesionales actuales. Su composición funcional permite elaborar masas de alta hidratación, ligeras y de fácil digestión. Garantiza una excelente alveolación, con un exterior crujiente y un interior suave, ideal para fermentaciones largas y resultados constantes.